Questo libro di cucina contiene molte meravigliose ricette e informazioni sull'olio d'oliva.
 Il grande chef Martin Dalsass (18 punti GM) cucina con olio d'oliva al posto del burro nel suo ristorante "Talvo" a Champfèr GR.
 Philipp Notter è un produttore di olio d'oliva in Toscana. È membro del gruppo di esperti svizzeri dell'Università di Wädenswil e conduce ricerche sull'olio d'oliva.