Fontclara

Fontclara - Spanien

Unser Gut Fontclara liegt ca. 2 Autostunden nördlich von Barcelona in der Provinz Girona in Katalonien. An die berühmte Costa Brava fahren Sie ca. 20 Minuten mit dem Auto. 

Wir produzieren biologisch und werden vom Consell Català de la Prducció Agrària Ecológica regelmässig auf die Einhaltung der Richtlinien kontrolliert.

 

Momentan bewirtschaften wir ca. 5'400 Bäume auf 23 ha Land.

Unser Olivenfelder:

  • Campo Molino (1.7 ha): 155 Bäume Argudell (400-jährige Bäume)

  • Campo Lago (1.2 ha): 203 Bäume Arbequina

  • Campo Theresa (1.3 ha): 395 Bäume Argudell und Arbequina

  • Campo Rio 1+2 (3 ha): 400 Bäume Argudell / 240 Bäume Arbequina

  • Campo Pozo (5 ha): 453 Bäume Argudell / 1379 Bäume Arbequina

  • Campo Overland (2 ha): 600 Bäume Arbequina

  • Campo Camps (2 ha): 380 Bäume Argudell (70 Bäume 200-jährig)

  • Campo Frigola (1 ha): 136 Bäume Argudell

  • Campo Adria (3 ha): 650 Bäume Argudell (36 Bäume über 100-jährig)

  • Campo Ullastred (2,5 ha): 617 Bäume Argudell

Die Oliven werden Ende September/anfangs Oktober noch grün von Hand geerntet und sofort in unserer eigenen Oelmühle verarbeitet. Das Olivenöl wird in unserem klimatisierten Tankraum in den Öltanks gelagert.

 

Unsere Produktion in Fontclara Spanien

Unsere Produktion in Fontclara Spanien
Unsere Produktion in Fontclara Spanien
 

Chef Ken Nakano kocht mit Fontclara Olivenöl

Chef Ken Nakano kocht für uns
Chef Ken Nakano kocht mit Fontclara Olivenöl

Wir haben im März 2021 an den Dubai OOC den Silver Award Early Harvest für unser Fontclara Argudell Olivenöl (Ernte 2020) gewonnen!  

 
Olive Oil Silver Award Dubai OOC Fontclara Argudell Early Harvest
Dubai OOC Silver Award
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